15.3.2017

Oodi leivälle

Näin kiireisinä päivinä on tyydyttävä yksinkertaisiin ruokiin. Simppelinkin ruoan kruunaa laadukas leipä. 


Olen fanaattinen leivän ystävä. Hyvä leipä on tuore, siinä kuuluu olla kunnon sitko ja kova kuori. Leivän rakeenteen täytyy olla ilmava, eikä siihen sovi mikä tahansa levite, vaan kunnon voi. 

Tänään meillä oli kasvissosekeittoa, jonka kaveriksi vaimoni toi Forumiin juuri avanneen Leipomo GRYN:in  taikinajuureen leivottua viikuna-saksanpähkinäleipää. Herkullista oli ja heräsi taas innostus tehdä itse pitkästä aikaa bravuuriani pataleipää. Leipä-asioihin palataan varmaan siis pian uudestaan.  

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti